A Prefeitura de Sertânia deu por inaugurado na tarde desta sexta-feira (14) o matadouro público. O local passou por uma grande revitalização e requalificação para atender as normas da vigilância sanitária. O Governo Municipal investiu recursos próprios na ordem de mais de R$ 200 mil.
Hoje, o matadouro de Sertânia, que fica as margens da PE 265, é considerado um dos mais modernos da região. No ambiente foram instaladas plataformas nos currais e ao longo do acesso para o abate. Também foram adquiridos equipamentos como: câmara fria, pistola de abate, balança eletrônica, instrumentos de triparia, entre outros.
As melhorias realizadas na unidade obedecem a requisitos estabelecidos pela vigilância sanitária. Ou seja, o abatedouro está apto para o abate e fornecimento de carnes, proporcionado uma satisfação e segurança alimentar ao consumidor. Além disso, todo o processo é acompanhado por um médico veterinário.
O transporte das carnes também foi uma preocupação. Foi comprado um caminhão que está à disposição do matadouro para o manuseio adequado da carne. A Prefeitura realizou, ainda, uma capacitação com os profissionais que atuam no local.
